المقادير:
1000 صحة وعافية!
- نصف كيلو لازانيا.
- نصف كيلو مشروم مقطع شرائح.
- ثلاثة أرباع كوب فلفل أخضر مقطع.
- ثلاثة أرباع كوب بصل مبشور.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- عبوتان كبيرتان صلصة اسباجيتي (الواحدة 700 جرام تقريبا).
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- 400 جرام جبن ريكوتا.
- 450 جرام جبن موتزريلا مبشورة.
- بيضتان.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
الطريقة:
1- اسلقي اللازانيا في مياه مغلية لمدة عشر دقائق ثم اغسليها بمياه باردة وصفيها جيدا.
2- في مقلاة كبيرة، شوحي المشروم والفلفل والبصل والثوم في الزيت.
3- أضيفي صلصة الاسباجيتي والريحان واتركي المزيج يغلي على النار.
4- قللي الحرارة واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
5- في وعاء متوسط، امزجي جبن الريكوتا مع نصف كمية الموتزريلا والبيضتين.
6- سخني الفرن إلى حرارة 350 فهرنهايت (175 سليزيوس)
7- اسكبي كمية من الصلصة في قالب اللازانيا وفوقها شرائح اللازانيا ثم صلصة اللحم ثم الجبن ثم رشي عليها بعضا من الجبن الموتزريلا.
8- كرري العملية حتى تنتهي من ترتيب اللازانيا كلها وفي النهاية انثري الموتزريلا على سطحها.
9- اطهي اللازانيا لمدة 40 دقيقة في الفرن، واتركيها ربع ساعة تهدأ قبل التقديم.
